En tant qu’agriculteurs et brasseurs depuis 2001, nous travaillons chaque jour pour rendre notre action la plus naturelle possible. Face aux enjeux écologiques, nous nous engageons très concrètement pour produire des bières artisanales de qualité en réduisant notre empreinte carbone :

– Orge et houblons cultivés par notre ferme sur 45 ha en agroforesterie
– Autonomie en eau (puits, fertirrigation de nos champs avec les eaux usées de notre brasserie et les eaux de pluie)
– Panneaux photovoltaïques
– Utilisation de bouteilles et fûts réemployables

Notre brasserie a ainsi évolué vers un modèle de production local, autonome et écologique.